炒花甲操作流程
2024-01-18 來自: 石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司 瀏覽次數(shù):484
炒花甲操作流程
主料:花甲1000g(去沙洗凈備用)。
輔料:蔥末10g、蒜末20g、姜末10g、麻椒10g、干辣椒段20g、香菜段10g、白糖10g、色拉油100g。
調(diào)味料:花甲醬料100g、百草香辣油5g、百草魔粉3g。
制作方法:
1.鍋內(nèi)放油100g,加熱。下蔥末、蒜末、姜末、麻椒,炒香;
2.放入洗凈的花甲1000g,煸炒;
3.將花甲醬料100g、百草魔粉3g放入鍋中,煸炒3分鐘至花甲張開嘴,加白糖10g入味即可;
4.出鍋前倒入百草香辣油5g、香菜10g,即可。
產(chǎn)品展示
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